いっつぁえつこわ〜るど

こんばんは、
金城悦子（きんじょう　えつこ）です。

今日は、東京に住んでいる叔母が、
帰省しているというので、挨拶に行ってきました。

叔母が「ソーキ汁を作ったから、食べていきなさい」と
お夕飯を出してくれました。

お出汁が効いて美味しかったです。

叔母はもう、東京に住んで40年近くなるのですが、
沖縄料理は上手です。

やっぱり、若い頃に培ったものっていつまでも忘れないのですね。

基本って大事なのね〜と、感心しながら食べていました。
簡単に作っただけよ〜と言っていましたけどね。

簡単というかシンプルに色を塗る。
これだけで気持ちがスッキリいたしますよ。


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